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老料包子的做法和配方有哪些 包子做法与配方

2024-05-01 1858 明贵知识网

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。

2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。

3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。

4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。

5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火）

6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！ 面粉，混点半小苏打，先用水（少量）把面粉（适量）拌匀，拌久点，直到均匀，加小苏打再拌，取一小块做成你想要的形状，放在电饭煲的蒸笼里蒸，彭涨到松软即可

老料包子的做法和配方有哪些

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